Alimentos e bebidas vistos na APAS que respondem às necessidades dos consumidores brasileiros
Mês passado aconteceu em São Paulo a APAS Show, a maior feira de alimentos, bebidas, higiene, limpeza, equipamentos e tecnologia para supermercados do mundo. A Mintel esteve lá e pôde observar que alguns lançamentos de ...
Hambúrgueres brasileiros ficam mais gourmet
Todos conhecem os tradicionais hambúrgueres das lanchonetes brasileiras, que vêm recheados com uma infinidade de ingredientes, de alface e tomate a ovos e milho. Mas, recentemente, a onda dos hambúrgueres gourmet, que conquistou os Estados ...
Como a pasta de amendoim pode ser direcionada ao consumidor atento à saúde
A pasta de amendoim no Brasil é tradicionalmente doce, tem alto teor de açúcar e serve como base para a conhecida paçoca. No entanto, a preocupação com o açúcar entre os brasileiros mais atentos à ...
Como impulsionar o mercado de iogurtes no Brasil investindo em ocasiões de consumo
O mercado brasileiro de iogurtes tem sido afetado nos últimos anos pela recessão econômica e pelos altos custos de produção, especialmente em 2016, quando o volume de mercado caiu 11%. Esperava-se que a categoria começasse ...
Conheça dez cervejas inovadoras ao redor do mundo
Enquanto muitos consumidores em todo o mundo reduzem a ingestão de álcool e procuram beber menos cerveja, eles estão, ao mesmo tempo, mais satisfeitos em trocar quantidade por melhor qualidade. As variedades artesanais estão se ...
Brasil está preparado para mais lançamentos de bebidas de baixo teor alcoólico
Há espaço no mercado brasileiro de bebidas para o desenvolvimento de variedades com baixo teor alcoólico, ampliando as opções para adultos que estão aderindo à tendência mundial de moderar o consumo de bebidas alcoólicas. Cerca ...
PL sobre agrotóxicos gera desafios e oportunidades para o mercado de orgânicos brasileiro
Recentemente, a questão do uso de agrotóxico na produção de alimentos voltou a ser destaque no Brasil. Isso porque o Projeto de Lei (PL) 6299/2002, que propõe facilitar a aprovação, a comercialização e uma maior ...
Sabores podem impulsionar o mercado de queijo na América Latina
O uso de sabor no queijo, que poderia promover mais motivos e maneiras para o seu consumo, é uma oportunidade inexplorada na América Latina. Quase oito em cada dez consumidores no Brasil, por exemplo, concordam ...
Nossa rede internacional de pesquisadores de campo e analistas da categoria de alimentos trabalham conjuntamente combinando dados, conhecimento, previsão e inovação em ações de insights que possam ajudá-lo a alimentar as suas estratégias e processos de desenvolvimento
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