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Bem-vindo às Tendências Globais de Alimentos e Bebidas 2024 da Mintel.

Tem sido um ano de mudanças (quase sempre é). Com efeitos duradouros da pandemia de COVID-19, instabilidade econômica, crescente agitação política e avanço da inteligência artificial, muitos consumidores se sentem sobrecarregados e distraídos, o que resulta em relevantes mudanças de comportamento.

Este ano, estamos destacando três tendências que consideramos particularmente interessantes para as marcas de alimentos e bebidas prestarem atenção – agora e no futuro. Faça o download gratuito do nosso relatório Tendências Globais de Alimentos e Bebidas agora para saber mais sobre as tendências que moldarão o comportamento do consumidor em 2024 e nos anos seguintes:

Trust the Process (Confie no Processo): Será necessária uma comunicação clara para ajudar os consumidores a tomar decisões informadas sobre como os alimentos e bebidas processados e ultraprocessados se encaixam em suas dietas.

Age Reframed (Idade Redefinida): O envelhecimento saudável será redefinido com a eliminação de estigmas “antigos” e a priorização do prolongamento da vida saudável dos consumidores.

Eating: Optimised (Alimentação: Otimizada): Uma nova era de conveniência surgirá à medida que a tecnologia simplificar o planejamento de refeições, as compras e o preparo de alimentos.

Para aqueles que não conhecem as previsões anuais de tendências da Mintel – ou como um lembrete para aqueles que podem ter se esquecido – nosso modelo vivo e crescente de previsão se adapta ao imprevisto. Centrado em torno dos sete Condutores de Tendências da Mintel, o modelo dá conta da aceleração ou desaceleração fluida de uma tendência de acordo com a realidade de mercados individuais. Isso nos permite ser mais adaptáveis e reativos às mudanças e a nos concentrar no futuro.

Desenvolvemos as Tendências Globais de Alimentos e Bebidas 2024 com uma proposta de valor essencial: os alimentos e as bebidas devem ser saborosos, valer a pena o custo e ter um impacto ambiental e/ou ético reduzido, de preferência sem um preço mais alto. Por meio das tendências, recomendamos como as marcas de alimentos e bebidas podem ajudar os consumidores a equilibrar suas necessidades de saúde e prazer, a se preparar para uma vida mais longa e saudável e a obter mais conveniência com os avanços tecnológicos.

Diferentemente de outras tendências de mercado, nossas tendências são respaldadas por dados concretos e opiniões especializadas, garantindo que o que você lê aqui seja significativo e acionável, e não suposições, ideias abstratas, uma moda viral ou – ousamos dizer – apenas “fofura”.

Depois de ler e digerir as Tendências Globais de Alimentos e Bebidas 2024, você provavelmente pensará no que vem a seguir. Por exemplo, “Como posso usar isso para minha marca?” “Como posso priorizar efetivamente quais tendências oferecem a maior oportunidade de crescimento?” Esse é o momento perfeito para entrar em contato. Nossa equipe é bem versada na criação de estruturas de tendências específicas para marcas que respondem a essas perguntas e muito mais.

Se você é cliente Mintel, faça login para ler o relatório e entre em contato com seu Gerente de Conta para obter mais informações. Se você não é um cliente Mintel, entre em contato. Estamos esperando por você.

Faça o download das Tendências Globais de Alimentos e Bebidas 2024 GRATUITAMENTE agora para obter informações sobre mudanças no comportamento do consumidor conhecimento de mercado e recomendações estratégicas para impulsionar melhores decisões de negócios mais rapidamente – agora e no futuro.