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Um guia primorosamente concebido com inovadoras e instigantes Tendências de Alimentos e Bebidas. Produzidas a partir de conversas profundas com mais de 60 analistas globais da Mintel, e apoiadas por recentes pesquisas feitas com o consumidor, as Tendências de Alimentos e Bebidas da Mintel oferecem uma perspectiva abrangente sobre o desenvolvimento atual e previsões para os mercados de alimentos e bebidas em 2017 e anos seguintes.

GRÁTIS, 22 PÁGINAS DE RELATÓRIO Por trás de cada tendência, há um mercado abrangente, competitivo e dados de consumo, assim como análises profundas que irão gerar a sua próxima grande ideia.


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Nós Confiamos na Tradição

Os consumidores procuram conforto em versões atualizadas e modernas de antigas fórmulas, sabores e formatos.

Poder para as Plantas

A preferência por dietas naturais, simples e flexíveis irá impulsionar a expansão das formulações vegetarianas, veganas e de outras dietas baseadas em plantas.

Não Desperdice

O foco da sustentabilidade concentra-se na eliminação do desperdício de alimentos.

Tempo é Essencial

Os investimentos em tempo necessário para as refeições e produtos irão se tornar tão importantes quanto o posicionamento dos ingredientes e nutrientes.

O Turno da Noite

A noite é vista como uma nova ocasião para o desenvolvimento de fórmulas funcionais para alimentos e bebidas.

Equilibrando as Balanças: Saúde para Todos

Alimentos e bebidas saudáveis não são “luxos”.