Escassez de cacau no mercado gera oportunidades para novos produtores
Notícias sobre uma possível escassez de chocolate no mercado mundial têm se alastrado recentemente, como publicado na imprensa brasileira e internacional, com empresas como a Mars Inc. e Barry Callebaut alertando para a falta de ...
Quatro dicas para a indústria de alimentos e bebidas em 2015
Com o lançamento das tendências de consumo Mintel para 2015 no Brasil, nós destacamos quatro dicas a partir das quais a indústria de alimentos e bebidas pode se beneficiar neste ano: Transparência _ Os consumidores ...
Sucralose bate o aspartame na guerra dos adoçantes
Entre os lançamentos de produtos alimentícios e bebidas contendo adoçantes intenso, o uso da sucralose, durante os últimos cinco anos, tem permanecido relativamente constante, encontrado em cerca de 40% dos lançamentos. Em comparação, a utilização do aspartame ...
Chocolate amargo tem potencial de crescimento no Brasil
Muitos consumidores associam chocolate amargo a benefícios saudáveis, o que alavanca a venda desse setor. Por sinal, nova pesquisa da Mintel revela que há oportunidades de mercado no Brasil para o produto. O chocolate amargo é ...
Diferentes formas de incentivar o consumo de sucos prontos
Ao passo que o consumo de sucos reflete a preferência dos brasileiros pelos alimentos frescos, a demanda por sucos em pó sinaliza que o mercado também busca por opções com preços acessíveis, revela o recém-lançado ...
Descubra um dos destilados que mais cresce no varejo brasileiro
A dinâmica da economia brasileira tem beneficiado diversas categorias de bens de consumo no país. Fatores como o aumento da base de consumidores da classe C e baixos índices de desemprego têm impulsionado a demanda ...
Nossa rede internacional de pesquisadores de campo e analistas da categoria de alimentos trabalham conjuntamente combinando dados, conhecimento, previsão e inovação em ações de insights que possam ajudá-lo a alimentar as suas estratégias e processos de desenvolvimento
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