A indústria de snacks pode aproveitar interesse do consumidor brasileiro por carne
Na maior parte do mundo, estilos de vida cada vez mais ocupados e o abrandamento das normas tradicionais de refeições estão gerando um aumento nas ocasiões de lanchar. No Brasil, 97% dos consumidores entrevistados em ...
Como as barrinhas devem se posicionar no mercado à medida que a economia se recupera
A economia brasileira parece ter dado seus primeiros sinais de recuperação no primeiro trimestre de 2017, registrando um crescimento de 1% pela primeira vez em dois anos. A recessão, no entanto, impactou o setor de ...
Tendências Globais em Alimentos e Bebidas 2017: O que se passou?
Por volta desta época, no ano passado, mais de 60 especialistas da Mintel identificaram seis tendências que iriam impactar a indústria de alimentos e bebidas no ano que estava para vir. O trabalho da equipe ...
Os lançamentos de alimentos e bebidas mais inovadores do Brasil
De massa de banana verde com benefícios funcionais e queijo com carvão ativado até chá de colágeno, o Brasil assistiu ao lançamento de uma variedade única de produtos alimentícios e de bebidas no último ano. Aqui, ...
Chatbots divertidos incentivam brasileiros a comer fora
Com sede em São Paulo, o restaurante Temaki Station começou a usar a tecnologia de chatbots por meio do Facebook Messenger em uma tentativa de engajar os consumidores em conversas divertidas. O chatbot pode fornecer ...
Formatos menores podem impulsionar o varejo de alimentos e bebidas no Brasil
A padaria é o tipo de varejo de alimentos e bebidas mais utilizado pelos brasileiros. De acordo com o relatório Mintel Supermercados e Hipermercados – Brasil 2016, 94% dos brasileiros utilizam padarias. Apesar disso, ...
Vinho azul, pão vermelho e café rosa: fabricantes de alimentos e bebidas entram na era tecnicolor
Desde antes dos ovos e presuntos verdes, alimentos e bebidas com cores têm sido de alguma forma uma novidade para os fabricantes. Hoje em dia, porém, lançamentos de produtos coloridos estão se tornando legítimas ferramentas ...
Nossa rede internacional de pesquisadores de campo e analistas da categoria de alimentos trabalham conjuntamente combinando dados, conhecimento, previsão e inovação em ações de insights que possam ajudá-lo a alimentar as suas estratégias e processos de desenvolvimento
Leia mais